圖為中國寶武馬鋼職工在食堂取餐。 （本報記者 章利軍 攝）
本報記者 章利軍 通訊員 黃韋華 黃韡
“走，上共享食堂吃飯去！”10月24日中午，《中國冶金報》記者跟隨中國寶武馬鋼職工走進(jìn)了馬鋼廠(chǎng)區內新晉網(wǎng)紅食堂——馬鋼南區共享服務(wù)中心食堂(下稱(chēng)共享食堂）。
香酥烤鴨、糖醋里脊、毛豆香干炒肉、紅燒帶魚(yú)、珍珠圓子……餐臺上，剛剛出鍋的20余款菜肴冒著(zhù)熱氣；餐臺一側，透明的操作間里，身穿白色工作服的廚師還在忙活?！翱绝喗^對是‘今日最佳’，口感、味道都絕對不輸外面的網(wǎng)紅烤鴨店！”“早上的胡辣湯更好吃！用料可豐富了！”走進(jìn)共享食堂，眼見(jiàn)皆是美食，耳聞盡是稱(chēng)贊。
辦好職工食堂，解決民生實(shí)事。據工作人員介紹，長(cháng)久以來(lái)，不斷提高職工工作餐質(zhì)量一直備受馬鋼公司相關(guān)領(lǐng)導關(guān)心。為解決這一職工最關(guān)心、最直接、最現實(shí)的民生問(wèn)題，馬鋼將南區共享服務(wù)中心建設列入為職工辦實(shí)事的重點(diǎn)項目之一。為將這件實(shí)事辦好，馬鋼集團下屬力生公司作為服務(wù)單位集中力量和資源進(jìn)行籌備和推進(jìn)。今年1月24日，馬鋼南區共享中心食堂正式營(yíng)業(yè)，目前已成為馬鋼廠(chǎng)區內的標桿食堂，也是馬鋼職工心中每日必去的熱門(mén)“打卡地”。
新模式，新體驗。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，共享食堂一改傳統工作餐“大鍋菜”的老舊模式，引入消費者喜愛(ài)的美食廣場(chǎng)模式，與傳統團餐模式并行，增加了重慶小面、砂鍋煲仔飯、鐵板燒等特色菜品，開(kāi)設了小炒、水煮、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、西餐、咖啡吧等特色窗口。在共享食堂內，《中國冶金報》記者看到，大廳的電子屏上多達20余種各類(lèi)中式菜肴的價(jià)格一目了然，職工們有序地排在各個(gè)窗口前自助選擇自己想吃的菜品?！懊咳瘴覀兌紩?huì )調整更新菜品結構，讓菜品保持豐富、讓菜價(jià)保持實(shí)惠，滿(mǎn)足職工們對于質(zhì)量和‘用餐自由’的新追求，確保他們不僅能吃飽，還要吃得好、吃得滿(mǎn)意?！惫蚕硎程霉ぷ魅藛T介紹道。
職工食堂好不好，直接關(guān)乎職工的幸福指數。據工作人員介紹，為打造滿(mǎn)足馬鋼職工“三有”（有錢(qián)、有閑、有趣）生活愿景的現代食堂，從馬鋼南區共享中心食堂開(kāi)業(yè)籌備之初，力生公司就按照高水平、高標準、高質(zhì)量的要求，通過(guò)吸收外部最佳實(shí)踐方案，征求職工建議，在食堂的菜品、價(jià)格、設施以及運行方式等方面進(jìn)行全面變革。為豐富食堂特色窗口分類(lèi)、提高服務(wù)水平，力生公司通過(guò)考察調研、論證選取符合馬鋼食堂的特色美食品種，并安排員工赴上海學(xué)習特色小吃制作工藝，力求讓職工在家門(mén)口就能吃到特色美食。
“在共享食堂吃飯，有著(zhù)家一般的感覺(jué)?！比缃?，馬鋼南區共享服務(wù)中心食堂已成為職工心中的“幸福食堂”。
《中國冶金報》（2022年10月26日 08版八版）
