圖為張宣科技職工正在采購“壽桃”。( 孫琦 攝)
本報記者 李巍
7月18日上午，《中國冶金報》記者在河鋼集團張宣科技2號生活服務(wù)區職工餐廳看到，前來(lái)購買(mǎi)“壽桃”面食產(chǎn)品的職工絡(luò )繹不絕?！拔覀児就瞥龅摹畨厶摇粌H‘顏值高’，而且用料實(shí)在，采用的都是健康、綠色的原材料，我們全家都特別喜歡吃，我還向身邊的朋友推薦了?！睆埿萍悸毠埫鱾バ老驳馗嬖V《中國冶金報》記者。
壽桃寓意幸福健康、吉祥如意。壽誕之時(shí)，兒女把它獻給老人表達孝心。近日，張宣科技主食工坊推出的4款面食壽桃產(chǎn)品，外觀(guān)精美，口感綿軟，“登陸”當地市場(chǎng)后受到消費者追捧。
《中國冶金報》記者了解到，“壽桃”的制作工序繁雜，特別是餡料的品種篩選，食材的新鮮度、搭配比例，以及餡料的熬制溫度控制等，都會(huì )影響產(chǎn)品最終呈現的色澤、口感。為達到最佳效果，該主食工坊的面點(diǎn)制作團隊精選各種高端果蔬榨汁，經(jīng)過(guò)反復試驗，最終確定了果蔬汁與面粉的最佳調配比例，讓“壽桃”擁有了“水光肌”。同時(shí)，為讓每一位消費者吃得健康、吃得放心，面點(diǎn)制作團隊精心研制“壽桃”的填充餡料。最終，造型各異、可口美味的“壽桃”呈現在大家面前。
該公司負責人表示，他們將繼續在花樣面食產(chǎn)品創(chuàng )新上下功夫，繼續嘗試推出喜宴、時(shí)令等系列產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同消費群體的個(gè)性化需求。同時(shí)，該公司還將積極建設自動(dòng)化主食加工生產(chǎn)線(xiàn)，擴大產(chǎn)量，規?；?、標準化生產(chǎn)，降低成本；通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下結合的方式展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)，提高市場(chǎng)份額，實(shí)現利潤的最大化，打造張宣科技主食工坊新名片。
據悉，“壽桃”的市場(chǎng)反映良好，該公司目前已成功接收到多家超市的產(chǎn)品訂單。該公司充分發(fā)揮主食工坊良好的市場(chǎng)效應，積極研發(fā)中高端新品，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現持續創(chuàng )收創(chuàng )效。
《中國冶金報》（2022年07月27日 08版八版）
