“民以食為天，食以安為先”，吃飯于任何人都是最基本的保障，對于職工人數往往成千上萬(wàn)的工礦企業(yè)來(lái)說(shuō)，解決好職工吃飯問(wèn)題更是尤為重要。職工吃的安全、吃的健康、吃的美味，對餐飲服務(wù)滿(mǎn)意度高，無(wú)疑是增強職工歸屬感和幸福指數的一劑“強心針”。因此，提升餐飲管理服務(wù)水平，也成為了踐行健康陜鋼建設的關(guān)鍵之舉，是實(shí)現美麗幸福新陜鋼的一項重要舉措，事關(guān)職工切身利益、企業(yè)健康發(fā)展。具體可以從以下幾個(gè)方面抓起：

　　一是健全餐飲管理各項制度，強化基礎管理。俗話(huà)說(shuō)“無(wú)規矩不成方圓”，建章立制對于餐飲管理服務(wù)來(lái)說(shuō)同等重要，必須健全各項管理制度，讓各項工作開(kāi)展有據可依、有章可查，從機制上堵塞漏洞。

　　二是強化食品安全監督管控，從源頭保障食品安全。針對餐廳經(jīng)營(yíng)方，切實(shí)開(kāi)展好“五查”工作，即查衛生、查人員、查合格證、查留樣、查原料采購。通過(guò)對存儲、加工、出售等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行檢查，定期檢查從業(yè)人員健康證，落實(shí)好進(jìn)貨查驗和索票索證制度等，保障就餐衛生、從業(yè)人員、飯菜留樣、米面油等大宗原料采購符合規范要求。通過(guò)全方位的監督檢查，筑牢食品安全防線(xiàn)，確保舌尖上的“安全”。

　　三是轉變工作作風(fēng)，強化服務(wù)意識。在餐飲管理和服務(wù)工作中，時(shí)刻銘記“職工利益無(wú)小事”的工作宗旨，牢固樹(shù)立“職工就是上帝”的服務(wù)理念，深入了解職工需求，積極回應職工關(guān)切，熱情服務(wù)職工生活，讓每個(gè)職工都能享受到“如沐春風(fēng)”般的溫暖。

　　四是及時(shí)和行業(yè)先進(jìn)對標，提升管理服務(wù)水平。餐飲管理服務(wù)也不是“閉門(mén)造車(chē)”，僅靠一己之力就能做好的，應該將“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”相結合，主動(dòng)學(xué)習團膳企業(yè)中的先進(jìn)經(jīng)驗和做法，改進(jìn)自身管理中的局限和不足，創(chuàng )新管理思路和工作措施，不斷向先進(jìn)靠攏。用豐富的飯菜品種吸職工、用一流的服務(wù)留住職工。

　　通過(guò)一系列實(shí)實(shí)在在的工作措施，抓好事關(guān)職工身體健康和生命安全這一“民心工程”，促進(jìn)健康陜鋼建設穩步推進(jìn)。（孫俊玲）