8月20日午時(shí)，華菱漣鋼員工食堂內，每一處餐桌上都放置了“文明用餐，拒絕浪費”、“歡迎使用公筷公勺”的溫馨提示，“拒絕?！纭?，將光盤(pán)行動(dòng)進(jìn)行到底”的橫幅也醒目可見(jiàn)。取餐臺前,職工們井然有序地排隊，按需適量點(diǎn)餐，工作人員也不時(shí)提醒大家，“先吃，不夠可以再加?！本芙^舌尖上的浪費。

　　華菱漣鋼銷(xiāo)售部工作人員徐雅當天的菜單是苦瓜炒肉和青菜，“有醒示用語(yǔ)在餐桌上能時(shí)時(shí)提醒我不要浪費，以前我的飯總是吃不完會(huì )剩一些，所以我今天特意和食堂阿姨說(shuō)少打一點(diǎn)，我還提醒了同桌的朋友記得要‘光盤(pán)’呢！”

　　貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，華菱漣鋼快速行動(dòng)，女職工委員會(huì )及時(shí)根據全國婦聯(lián)組織的工作部署和要求，向全體女職工和家庭發(fā)出倡議：發(fā)揮婦女在家庭生活中的重要作用，從我做起，從家庭做起，制止餐飲浪費，崇尚勤儉節約！

　　華菱漣鋼總共有9個(gè)職工食堂，負責食堂管理的漣鋼雙菱實(shí)業(yè)有限公司飲食服務(wù)分公司(漣鋼賓館)支部書(shū)記付軍介紹，為營(yíng)造厲行節約、拒絕餐飲浪費的良好氛圍，他們在宣傳、監督方面下了不少功夫。各個(gè)分食堂都組織了員工大會(huì )，督促大家樹(shù)立勤儉節約、防止浪費的理念。各個(gè)餐廳都在醒目位置張貼、懸掛了關(guān)于弘揚傳統美德、文明用餐的宣傳標語(yǔ)。職工用餐時(shí)，食堂的LED屏也會(huì )不間斷播放反對浪費的相關(guān)宣傳內容，提醒廣大用餐者的發(fā)揚勤儉節約優(yōu)良傳統，培育健康向上文明風(fēng)尚。同時(shí)，各食堂還設置有督察員，建立了定期的巡查機制，如遇浪費現象，督察員會(huì )對浪費者進(jìn)行批評教育，如浪費現象嚴重，則會(huì )伴以罰款，金額為200元/次。

　　付軍表示：“從食材購買(mǎi)到后勤服務(wù)，我們自己都出臺實(shí)施了相應的減少餐飲浪費的舉措?！笔紫?，主廚師在進(jìn)行炒菜前有計劃、有條理的制定每日菜單，以減少剩飯剩菜和隔夜菜的產(chǎn)生。在食材的準備和采購存儲方面，都安排了專(zhuān)人負責把關(guān)。如果有外來(lái)的客人或來(lái)賓來(lái)食堂用餐，會(huì )提前跟二級單位確定好用餐人數及口味，并有工作人員在客人自主選擇菜品時(shí)在旁溫馨提示適量點(diǎn)菜，沒(méi)吃完的建議打包帶走。

　　目前，華菱漣鋼已基本形成小分食、小餐食，吃多少拿多少、按需取餐，避免餐飲浪費的良好風(fēng)氣。用餐完畢，職工們會(huì )自覺(jué)把餐具放置到指定區域，做到光盤(pán)離席。

　　“餐飲浪費這一塊大家是真的重視起來(lái)了。之前總是會(huì )有一定數量的剩飯剩菜，而現在基本沒(méi)有了！”一名在食堂負責餐盤(pán)收取的工作人員說(shuō)。(柳琴聲 劉譯蔓)